Shulum en una caldera

Chicken Shulum és una versió lleugera de la famosa sopa d'acampada. Resulta que no és tan greixós com el brou de xai, però el seu sabor i aroma encara són increïbles. A causa del seu gruix, aquesta sopa es pot servir com a primer plat per dinar o organitzar-hi un sopar lleuger.

El joc és carn que es distingeix per la seva duresa i sabor específic. Però a shulum, la carn d'ànec salvatge es guisa bé i resulta molt suau. Recomanem provar shulum d'ànec salvatge a casa.

Quin deliciós shulum d’ànec salvatge? Es pot cuinar al foc a la natura immediatament després de caçar. Però no cal ser un àvid caçador per gaudir d’aquest gran plat.

Aquesta recepta us ajudarà a preparar un deliciós plat d'acampada en un entorn urbà. El shulum és una sopa cuita en brou de vedella amb addició de verdures, espècies i herbes.

Ara podeu trobar moltes receptes diferents per al plat Shulum, ja s’ha convertit en una empresa multinacional, la preparen gairebé tots els pobles. Més sovint encara es cuina a casa, com fer-ho, llegiu la nostra recepta.

L’aroma del shulum acabat de fer s’escamparà ràpidament per la casa. Les receptes orientals sempre són molt satisfactòries, brillants i aromàtiques. També és millor triar plats especials per preparar aquests plats, és a dir, un calder.

Una sopa contundent i rica sempre està present al menú del migdia. Per canviar, proveu el shulum, una famosa sopa oriental. Es cuina en brou de vedella amb moltes verdures i herbes.

Shulum a la foguera és un plat preferit dels caçadors i pobles nòmades. En condicions de camp, la sopa es cou al foc en una caldera. Ara aquest plat pot ser una bona opció per fer un pícnic a la natura.

Shulum és un plat de pobles nòmades. Van coure la sopa al foc, tallant tots els ingredients a trossos grans. Gràcies a la llarga cocció a foc lent, el plat va resultar ric i molt perfumat. Tot i això, no cal fer foc, ja que el shulum es pot cuinar fàcilment a casa a l’estufa.

La cuina oriental ens ha donat moltes receptes delicioses. Per exemple, un plat d'acampada com el shulum es pot cuinar a casa. Això crearà una sopa espessa i saborosa per dinar o un guisat per sopar.

El clàssic shulum es cuina al foc en una caldera. Es tracta d’una sopa espessa i rica que satisfà fàcilment la fam i li dóna força. La sopa es pot preparar a l’aire lliure en una caldera amb un gran grup d’amics.

Hi ha moltes opinions sobre l’origen de la sopa Shulum. Molts el consideren un plat cosac, alguns estan segurs que aquesta sopa pertany a la cuina uzbeca. Però tothom està d’acord que es tracta d’un plat de caçadors i que tradicionalment es cuina al foc. No obstant això, a casa dels fogons no resulta pitjor. Cuinarem shulum amb xai i és convenient que la carn quedi a l’os. La sopa resulta llavors rica i aromàtica.

Hi ha moltes receptes de shulum. En aquesta sopa contundent es posen diferents tipus de carn, es combinen diverses verdures i espècies. La carn es bull immediatament en brou o es fregeix prèviament abans de coure-la. Tots aquests matisos afecten el gust i l’aspecte final de la sopa: hi ha qui i com els agrada. Segons aquesta recepta, fregim prèviament el porc i també fem fregits de verdures. Després ho combinem tot junt i el coem fins que estigui completament cuit.

El shulum de porc resulta molt satisfactori. Aquesta sopa fins i tot es pot servir com a substitut d’un àpat familiar de diverses parts. La meitat masculina de la família ho agrairà, ja que conté molta carn, verdures aromàtiques i espècies. En aquesta recepta, proposem fer sofregits a base de verdures; això donarà al shulum matisos addicionals de gust i proporcionarà un color daurat. A l’hora de servir, no us oblideu de les herbes fresques: no només decoren, sinó que també complementen significativament la composició sana del plat.

Shulum es pot considerar una mena de shurpa. Aquesta sopa és popular tant entre els pobles del Caucas com entre els ucraïnesos. És fàcil de preparar, nutritiu i saludable. Un plat de shulum s’adaptarà molt bé al menú d’hivern: la rica sopa s’escalfa i es satura bé. Pel que fa al component carni del shulum, podeu prendre carn de vedella, vedella, porc i fins i tot pollastre. El temps de cocció variarà en funció del tipus de carn, però el resultat sempre és deliciós amb qualsevol opció. Segons aquesta recepta, cuinem shulum de porc.

El procés d’elaboració del shulum clàssic és extremadament senzill: cuinem carn amb espècies i després hi afegim verdures i herbes. Cal escollir una carn d’alta qualitat, ja que el sabor i el tipus de plat en depenen en gran part. Les espècies populars de Shulum són les fulles de llorer i el pebre negre. Tot i això, ningú prohibeix afegir altres espècies, segons les seves pròpies preferències.

Per cuinar un shulum al foc, cal un voluminós calder de parets gruixudes. És bo si hi ha una tapa, d'aquesta manera podeu escurçar el temps de cocció a l'etapa de guisat. És millor pelar i trossejar les verdures i la carn per endavant, de manera que, mentre col·loqueu els ingredients al calder, no us distreu amb accions estranyes. La sopa resulta molt espessa, rica i aromàtica.

Shulum és una sopa rica amb carn i verdures. Aquest plat, en termes de valor nutritiu i sacietat, pot substituir completament tot el sopar. Suggerim fer un shulum a base de porc, i perquè l'aroma de la sopa acabada sigui especialment ric, juntament amb la carn fresca també hi afegim costelles de porc fumades.

El shulum caucàsic es prepara a base de xai i inclou moltes verdures i herbes. Per cert, podeu cuinar aquesta rica sopa no només a la cuina dels fogons, sinó també en una caldera al foc. Tot el procés trigarà aproximadament dues hores. És important que la carn sigui totalment tova i tova, que es divideixi en fibres. En aquest estat, satura completament el brou amb un gust carnós i es torna molt flexible; és fàcil dividir-lo en porcions i mastegar còmodament.

Hi ha una llegenda que diu que el shulum va ser inventat pels caçadors caucàsics, que van oblidar durant la nit una tetera amb carn de xai al foc. Així doncs, en condicions de camp senzilles, amb petites addicions fetes més tard, va aparèixer aquesta sopa rica. He de dir que resulta molt satisfactori, ja que es prepara a partir d’una gran quantitat de carn. El xai s’utilitza tradicionalment. Al final de la cocció, s’afegeixen els tomàquets, que aporten una delicada acidesa que equilibra bé el brou de carn greix.