Kvas de pa sense llevat

Vull compartir una recepta per a la meva beguda d'estiu preferida: el quass casolà sense massa fermentada. Aquesta beguda és un excel·lent calmant de la set en un calorós dia d’estiu. Aquesta recepta també la va utilitzar la meva àvia. El procés d’elaboració d’una beguda casolana no és laboriós, sinó llarg.

El Kvass és una beguda tradicional eslava preparada a base de fermentació. La beguda àcida es beu refrigerada o s’utilitza per fer sopes d’estiu refrigerades. Kvass calma perfectament la set. Vull oferir una recepta excel·lent de kvass sense llevat.

Una beguda espumosa d’elaboració pròpia és molt més gustosa que la de la botiga i és una excel·lent alternativa a les begudes carbonatades dolces. Preparat sense fer servir llevats, no perjudicarà el conductor i agradarà als nens.

El kvass casolà no només és una beguda refrescant agradable, sinó també una base ideal per a l’okroshka real. Proveu el quass de xicoira sense llevat.

Ni una beguda comprada a la botiga, ni tan sols la més deliciosa, es pot comparar amb un quass casolà real fet amb les vostres pròpies mans. Aquest kvas us assassinarà la set, us animarà i us millorarà la gana. Podeu fer kvas casolà amb pa blanc i negre, però és el pa negre que fa kvas casolà amb un gust clàssic inoblidable. Per a la fermentació, afegiu llevat salvatge al kvass de pa, que es troba a la pell de les panses, de manera que no es recomana rentar les panses.

El kvass de pa apetitós es prepara millor pel vostre compte i no es compra a una botiga. Quan feu quassos casolans almenys una vegada, la diferència serà evident.Estarà llest d'aquí a uns tres o quatre dies, ja que no hi ha llevat a la composició.

El Kvass sempre ha estat una beguda eslava popular, especialment durant els calorosos mesos d’estiu. Refresca bé, energitza, natural i saborós. No hi ha potenciadors del sabor, colorants ni altres additius poc saludables al kvass casolà. A més, aquest kvass no conté llevat: el sabor característic i el "escumós" s'aconsegueixen a causa de la fermentació natural del pa i del sucre. Per preparar aquesta beguda, cal tenir paciència, ja que la fermentació requereix un temps, com a mínim, de tres a quatre dies, en funció de la temperatura de l’habitació.

El kvass de pa natural sense llevats és molt fàcil de fer a casa. Per preparar-lo, necessitareu una mica de pa, sucre i panses. Avui la nostra elecció ha recaigut en pa Borodino: a causa del contingut de malt i coriandre, afegirà notes especiades agradables i un ric color al quass. L’únic inconvenient de la cuina és el temps d’espera mentre s’infundeix el nostre kvass. Tanmateix, el resultat justificarà aquesta vegada, ja que el kvass és excel·lent. Un gran avantatge és que la massa agra preparada es pot utilitzar 2-3 vegades, cada vegada, condimentant-la una mica amb crostons frescos i una petita quantitat de sucre.

El kvass és una beguda popular, perquè és capaç de donar una sensació de frescor i revigorar en qualsevol clima. Aquí teniu una recepta per fer kvass a casa a partir de pa de sègol sense fer servir llevat. Aquesta beguda no és difícil de preparar, només cal seguir els passos descrits a la recepta. La sortida serà un meravellós kvass de refrigeració.

De les moltes maneres de fer kvass a casa, les receptes a base de pa destaquen en un grup separat. Aquesta recepta examina la preparació de kvas de pa i panses sense fer servir llevat. La recepta és senzilla, directa i no es requereixen habilitats especials per fer aquest kvass.

En aquesta recepta, se us convida a preparar kvass mitjançant un mètode de dues etapes. En primer lloc, es prepara el llevat i, a partir d’aquest, el kvass. El procés requereix temps, però el gust de la beguda valdrà la pena. Podeu cuinar les següents porcions de kvass a la massa fermentada ja feta més ràpidament. Cuinar kvass de sègol sense llevat.

El Kvass és una beguda eslava que calma perfectament la set els dies calorosos durant el treball al camp. Vull suggerir una recepta per a quass de pa negre. Cuino constantment aquest tipus de kvass a l’estiu a la casa. Aquesta deliciosa beguda és un gran substitut del refresc de la botiga.

Segons la recepta proposada, podeu preparar una beguda autèntica per calmar la set a casa, que també poden consumir els nens. Preparem kvass a partir de saba de bedoll a base de panses, pa negre i una petita quantitat de sucre, i per aromatitzar, en lloc dels cítrics tradicionals, hi afegim branquetes de groselles.

El quass de saba de bedoll a base de pa negre és l'opció més deliciosa i senzilla. Aquesta beguda, preparada a casa i amb les teves pròpies mans, substituirà perfectament a altres refrescos de la botiga, serà natural i saludable. S'afegeix una mica de panses i llimona al kvass per obtenir frescor i el pa s'asseca per endavant. Aquest kvas també es pot donar als nens.

Segons la recepta proposada, podeu fer kvass ràpidament (en 2-3 hores) amb saba de bedoll i es guardarà bé a la nevera durant diverses setmanes. Per a la fermentació ràpida del kvass, s’utilitza pa de sègol sec i malta, que fan que el kvass tingui un bonic to marró i li confereixi un aroma i un gust brillants, i el sucre se substitueix per la mel. No només obtindreu una beguda, sinó també un bon adob per a botvinia i okroshka.

Per preparar aquest kvas, es recomana utilitzar saba de bedoll no acabada de collir, però que es mantingui a temperatura ambient durant dos o tres dies. Aquest suc ja ha iniciat el procés de fermentació per si mateix: el quass resultarà ràpidament i amb un sabor refrescant pronunciat.

El kvass refrescant es pot fer fàcilment amb saba de bedoll, això és especialment important durant la temporada de collita d’aquesta beguda saludable. Afegiu-hi mel, molla de pa de sègol i panses. Estem esperant diversos dies: el kvas hauria de començar la fermentació i madurar.