Kvass de civada

El kvass de civada és una deliciosa beguda refrescant que conté una gran quantitat de nutrients. A més de l’efecte refrescant i calmant de la set, el kvass de civada tonifica perfectament el cos. Per cuinar-lo a casa, necessiteu un conjunt mínim d’ingredients, el més important i bàsic dels quals és la civada sense pelar.

El kvass clàssic de civada sense llevats és fàcil de preparar. Una beguda refrescant casolana us encantarà en èpoques calentes i no només.

El kvas de farina de civada casolà és molt fàcil i ràpid de preparar. Una beguda saludable elimina perfectament la set quan fa calor i té un gust tan bo com els competidors de la botiga.

Heu provat mai de fer kvass amb les vostres pròpies mans? Ens agradaria oferir-vos una recepta de cuina que hem estat provada per nosaltres. Una beguda saborosa i saludable a base de grans de civada amb addició de mel i llevat calma perfectament la set, és una bona alternativa a la botiga. Comencem a cuinar!

Una bona beguda a base de civada i mel que calma la set en un calorós dia d’estiu és el kvass. Es triga un parell de dies a preparar-se, la seva vida útil és la mateixa, per la qual cosa és aconsellable utilitzar-lo un parell de dies després de la preparació. En lloc de sucre, afegirem fructosa a la beguda: es tracta d’un substitut natural de la fruita molt més saludable que el sucre. Combinat amb mel, obtenim el sabor suau i ric perfecte.

El Kvass és una beguda tradicional primordialment russa que calma perfectament la set en un dia calorós. Avui cuinarem quass amb civada sencera amb addició de mel. Per començar, mitjançant la infusió de civada, cal eliminar el llevat, del qual posteriorment s’obtindrà un excel·lent kvass.Si utilitzeu una petita quantitat de mel en el procés de preparació, afegirà a la beguda notes agradables de mel i un suau sabor a mel.

Durant la recollida de la saba de bedoll, és possible preparar quass de bedoll molt saludable amb civada. Aquesta beguda requereix saba de bedoll fresca i grans de civada sense refinar. Per a la dolçor i l’activació de la fermentació, fem servir panses i sucre. Per cert, en lloc de saba de bedoll, podeu utilitzar només aigua: els bacteris beneficiosos encara faran la seva feina i el kvas resultarà amb un sabor i aroma característics. Però, a partir de la saba de bedoll, la beguda resulta ser més rica, més suau de gust i més sana en composició.

Durant l’estiu calorós, els refrescos són molt populars. I si es tracta de begudes que tenen beneficis significatius per al cos, la seva importància és encara més rellevant. Un bon kvass casolà antic conté flora natural, els beneficis de la qual són inestimables per al cos. Cuinar aquest kvass és tan fàcil com desgranar peres, el més important és tenir paciència i esperar que estigui a punt. Cal fer servir civada sense pelar, amb closca, i la podeu comprar a la majoria de botigues de la secció de cereals.

Una beguda de civada fresca i lleugerament carbonatada assecarà perfectament la set i fins i tot la fam. Al mateix temps, aquesta beguda us permetrà normalitzar-vos o fins i tot aprimar, prenent 1 got 30 minuts abans dels àpats.

Una beguda sana i revigorant feta de productes naturals sense afegir llevat. Omplirà el cos d'importants microelements i us delectarà amb el seu sabor dolç. El kvass s’ha de preparar amb antelació, ja que triga uns 7 dies a infondre’s.

Oferim una interessant recepta de massa fermentada de farina de sègol amb malt. Per preparar la malta, els grans de cereals crus s’han de remullar per endavant, que no hagin estat exposats a cap calor. Cobrim una capa de grans xopats amb gasa i deixem diversos dies canviant periòdicament l’aigua i la gasa per netejar-les. Quan apareixen brots blancs dels grans, la matèria primera està llesta.