Beguda de saba de bedoll per a l'hivern

0
911
Cuina Rus
Contingut calòric 152,3 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 0,1 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 52,9 gr.
Beguda de saba de bedoll per a l'hivern

Si preparar saba de bedoll per a l’hivern us sembla massa avorrit, proveu de fer una beguda vitamínica amb llimona i gingebre. No és molt més complicat de preparar que la simple saba de bedoll amb sucre, però el sabor és molt més interessant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar bé l’arrel de gingebre i assecar-la. Talleu amb un ganivet en fines làmines transversals.
pas 2 de 5
Renteu la llimona i talleu-la a cercles prims. Si us trobeu amb ossos, els llencem.
pas 3 de 5
Coleu la saba de bedoll a través d’una gasa plegada en dues o tres capes, després poseu-la en una cassola i poseu-la a la cuina. Afegiu-hi sucre granulat i llimona amb gingebre. Poseu-ho tot a bullir, remenant de tant en tant. No bulli.
pas 4 de 5
Rentar les llaunes, esterilitzar-les de la manera més adequada. Després d'això, assecar bé el recipient. Fem el mateix amb les tapes.
pas 5 de 5
Aboqueu la saba de bedoll bullent als pots juntament amb el contingut: cercles de llimona i rodanxes de gingebre. De seguida apretem els pots amb tapes seques esterilitzades. Gireu el recipient cap per avall i deixeu refredar el suc en aquesta posició. Posem els pots refredats per guardar-los en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *