Un autèntic allotjament amb carns fumades
0
767
Cuina
Rus
Contingut calòric
152,2 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
6,2 gr.
Greixos *
10,7 g
Hidrats de carboni *
15,8 g
Prepareu un deliciós allotjament amb carns fumades per a un sopar. Sens dubte, els vostres convidats gaudiran d’una experiència inoblidable amb un plat amb gust. La rica barreja atraurà tots els amants dels productes carnis.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé la carn de vedella i el gall dindi, poseu-la en una cassola i tapeu-la amb aigua. Posa-ho al foc. Peleu la ceba. Renteu bé les pastanagues, peleu-les amb un pelador de verdures. Poseu les verdures pelades en una cassola i afegiu-hi grans de pebre negre. Poseu a ebullició, traieu l’escuma resultant i cuineu a foc lent durant una hora i mitja.
Peleu i trossegeu dues cebes. Col·loqueu-la en una paella prèviament escalfada i fregiu-la fins que quedi tova. Talleu els cogombres de barrica a daus petits i poseu-los a la paella, afegiu-hi la pasta de tomàquet. Afegiu l’escabetx de cogombre i un parell de cullerots de sopa. Afegiu sucre granulat i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15 minuts.
En una cassola amb brou, envieu primer el sofregit i el llorer, i després els ingredients de la carn picada. Poseu a ebullició, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts i apagueu el foc. Talleu les olives i les olives en anelles o meitats i envieu-les a la paella. Deixeu que el plat quedi fort durant 15 minuts.
Bon Appetit!