Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastís de grosella negra
  4. ➠ Bulk Pie amb grosella negra

Bulk Pie amb grosella negra

0
1925
Cuina Mundial
Contingut calòric 158,7 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 4,8 gr.
Greixos * 6,2 gr.
Hidrats de carboni * 24,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bulk Pie amb grosella negra
Contingut

Un pastís molt bonic i sucós que s’adaptarà tant a l’esmorzar com al te i a la taula festiva. Quan es cou al forn, la grosella negra acoloreix el farcit de crema agra d’un bonic color rosa-lila, i tot el farcit en conjunt impregna el pastís de massa escassa, gràcies al qual resulta que no està massa assecat i s’esmicola molt menys.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per preparar una escorça de pastisseria curta, primer s’ha de congelar la mantega. Per fer-ho, poseu-lo primer al congelador durant diverses hores. Combineu tots els ingredients secs en un bol profund, ratlleu l’oli sobre un ratllador gruixut i remeneu-ho tot junt.
pas 2 de 7
Com a resultat, haureu de tenir una molla engrunes i greixosa.
pas 3 de 7
Aboqueu les molles en una plata per coure, aplaneu-les al fons i premeu-les el més fort possible formant costats petits. Si la paella no està dividida, és millor folrar-la davant d’aquest pergamí de cocció per facilitar la retirada del pastís acabat.
pas 4 de 7
Per preparar el farcit, combineu l'ou, la crema de llet, l'essència de vainilla i el sucre. Batre fins que quedi suau amb un batedor de mà o una batedora.
pas 5 de 7
Esbandiu la grosella negra i sequeu-la perquè no quedi excés d’humitat. Aboqueu les baies sobre la base de la massa i suavitzeu-les sobre el fons. També podeu escampar-hi una mica de sucre.
pas 6 de 7
Aboqueu el farcit de crema de llet sobre les baies, procurant distribuir-lo uniformement.
pas 7 de 7
Introduïu el pastís al forn durant 40 minuts a 180 ° C. En aquest moment, els costats hauran de daurar-se i el farciment es tornarà més dens i també adquirirà un to daurat. Si el centre del pastís es veu més lent que les vores, cobreix la part superior amb paper d'alumini i cou al forn fins que estigui cuit.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *