Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Mantega en escabetx sense pelar en pots per a l’hivern

Mantega en escabetx sense pelar en pots per a l’hivern

0
717
Cuina Rus
Contingut calòric 141 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 34,5 g
* per cada 100 gr. producte
Mantega en escabetx sense pelar en pots per a l’hivern
Contingut

Els olis, cuinats sense la neteja habitual, són originals i rics en gust. El producte no tindrà un gust amarg si seguiu unes regles senzilles de cocció. Proveu una recepta senzilla de collita d'hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Sortim l’oli de les fulles i les branques i, a continuació, bullim una vegada en aigua neta. Per evitar que el producte s’enfosqueixi durant la cocció i s’amargui, podeu afegir immediatament mitja culleradeta d’àcid cítric.
pas 2 de 4
Deixeu de banda els bolets bullits i comenceu a preparar la marinada. Aboqueu sal i sucre en un litre d’aigua, afegiu-hi all, fulles de llorer i pebre. Bullim.
pas 3 de 4
Quan la marinada comenci a bullir, hi podeu submergir els bolets. A continuació, coure la peça a foc mig durant 20 minuts. Afegiu essència.
pas 4 de 4
El bolet en vinagre ja està a punt. Esterilitzem les llaunes amb antelació i distribuïm la peça sobre elles. Emmagatzemar en un lloc fresc.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *