a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Filetes de pollastre tendres i sucoses

Filetes de pollastre tendres i sucoses

1222

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 152 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 9,8 g

Greixos * 10,7 g

Hidrats de carboni * 9 gr.

Contingut

Les tendres costelles de pollastre es couen molt ràpidament. Es poden coure al forn, fregir o cuinar al vapor. Es recomana fregir per obtenir un marró daurat cruixent.

Ingredients

Filet de pollastre 0,5 KG Ou 1 PC. Crema agra 2 cullerades Farina de blat 2 cullerades Alls secs 0,5 culleradetes Oli de gira-sol 1 cda Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Renteu els filets, eixugueu-los amb tovalloles de paper i talleu-los a daus petits.

Afegiu l’ou i la crema de llet a la carn, barregeu-ho bé. A continuació, afegiu farina, sal i espècies al gust, deixeu-ho marinar durant 25 minuts.

Aboqueu l'oli de gira-sol en una paella preescalfada, poseu la carn picada amb una cullerada, formant costelles.

Fregiu les empanades pels dos costats fins que estiguin daurades, després poseu-les en una paella i deixeu-les coure a foc lent durant 5-10 minuts. Les costelles tendres i sucoses estan a punt, serveix-les amb verdures i pasta.

Bon Appetit!