Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres per a l’hivern sense esterilitzar

Cogombres per a l’hivern sense esterilitzar

0
10048
Cuina Rus
Contingut calòric 70,7 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cogombres per a l’hivern sense esterilitzar
Contingut

A moltes mestresses de casa no els agrada molestar-se amb les costures durant molt de temps i es cremen les mans sobre pots esterilitzats calents. En aquest cas, la recepta de cogombres en escabetx cruixents sense esterilitzar serà útil.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu els cogombres i poseu-los en remull amb aigua freda durant 2-3 hores.
pas 2 de 8
Esterilitzeu les llaunes i les tapes per cosir-les de qualsevol manera que us convingui, espereu fins que s’assequin. Poseu espècies, ceba, pastanaga, all i herbes fresques al fons del pot.
pas 3 de 8
Talleu els extrems dels cogombres pels dos costats i poseu-los al pot.
pas 4 de 8
Bullir aigua i abocar-hi un pot perquè l'aigua cobreixi els cogombres, deixar-ho sota la tapa durant 15-20 minuts.
pas 5 de 8
Al cap d’una estona, escorreu l’aigua, torneu-la a bullir i aboqueu-la al pot, deixeu-la 15-20 minuts.
pas 6 de 8
Torneu a escórrer l'aigua, dissoleu-hi la sal i el sucre, porteu-ho a ebullició i aboqueu-hi el vinagre.
pas 7 de 8
Aboqueu la marinada al pot, tanqueu bé la tapa, deixeu-la cap per avall fins que es refredi, no cal tapar-la amb una manta tèbia.
pas 8 de 8
La disponibilitat dels cogombres es pot determinar pel seu color, haurien de convertir-se en un agradable color oliva. Emmagatzemeu-los en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *