a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres per a l’hivern sense vinagre amb àcid cítric

Cogombres per a l’hivern sense vinagre amb àcid cítric

4834

Cuina Rus

Contingut calòric 14,3 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 0,1 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 3,5 gr.

Cogombres per a l’hivern sense vinagre amb àcid cítric

Contingut

Els cogombres en vinagre amb àcid cítric són una excel·lent preparació per a l’hivern. Els cogombres són cruixents i deliciosos. L’anet i altres espècies que s’utilitzen en aquesta recepta donaran un toc saborós al berenar. Aquests cogombres són adequats com a complement a plats secundaris i carn, i per fer entrepans o amanides.

Ingredients

Procés de cocció

Esterilitzeu els pots i les tapes d'una manera que us funcioni.

Esbandiu els cogombres. A continuació, els cogombres s’han de submergir en aigua bullent. Això es pot fer amb un colador. Repetiu aquesta manipulació 3 vegades. La quantitat d’ingredients indicada a la recepta es calcula per 1 litre de peça.

Poseu alls pelats, anet, fulles de cirerer, pebrot picat tallat a trossos, fulla de rave picant al fons del pot esterilitzat. A continuació, ompliu el pot amb cogombres, poseu-hi les fulles de grosella a sobre. Aboqueu la quantitat necessària de sucre granulat i sal, així com àcid cítric en un recipient amb cogombres.

Bullir aigua i abocar-la en un pot amb cogombres. Fem la costura immediatament. Refredeu la peça de treball girant-la cap per avall i embolicant-la en una manta tèbia. Transferiu els cogombres a un lloc fresc per guardar-los.

Que aprofiti!