Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres per a l'hivern a trossos

Cogombres per a l'hivern a trossos

3
10943
Cuina Rus
Contingut calòric 90,5 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 4 hores
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 3,5 gr.
Hidrats de carboni * 24,7 g
* per cada 100 gr. producte
Cogombres per a l'hivern a trossos
Contingut

Per escabetxar cogombres sencers, se solen seleccionar verdures d’un cert tipus i mida. Què fer amb els cogombres grans i variats que no han estat "calibrats" per al decapatge? Hi ha una opció fantàstica per preparar aquestes verdures a l’hivern als bars. S'adapten perfectament a un pot i són còmodes de servir, ja que es poden col·locar immediatament en un plat a trossos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu els cogombres i deixeu-los assecar una mica. Talleu els extrems i talleu-los longitudinalment en 4 trossos. Molt gran: dividiu-lo en més parts.
pas 2 de 7
Col·loqueu les rodanxes de cogombre en una conca.
pas 3 de 7
Peleu els alls i talleu-los no molt fins amb un ganivet. Aboqueu-lo sobre els cogombres.
pas 4 de 7
Aboqueu l'oli en un bol separat, aboqueu-hi el vinagre, espolseu-ho amb sal i sucre, pebre i barregeu-ho tot molt bé fins que els cristalls es dissolguin.
pas 5 de 7
Aboqueu la marinada als cogombres, remeneu-la i deixeu-la 3 hores. Durant aquest temps, les verdures començaran a fer suc.
pas 6 de 7
Disposar els cogombres molt bé en pots estèrils.
pas 7 de 7
Aboqueu el suc d’adob i l’all als pots fins a la part superior. Poseu-los a esterilitzar, tapats amb tapes, durant 10 minuts i enrotlleu-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Comentaris (1) 3

afegir
Alexandra 15-08-2021 01:11
Una sola peça d’all què, un clau o un cap.
respondre
Administració del lloc
1 peça és el cap i indicem el clau per separat.
Alla 02-08-2021 08:25
D'1 kg de cogombres, van sortir 2 pots de 500 grams cadascun + una mica més. Vaig provar aquells que no encaixaven al banc: rara porc. A l’hivern obriré bancs, afegiré una ressenya
respondre
Administració del lloc
Vam mirar la recepta, hi vam fer canvis: reduïm sal i vinagre i augmentà l’oli de gira-sol
Helena avui a les 00:00
Vaig coure 1,5 kg de cogombres, està escrit en 3 litres, - el vaig posar en pots de 2 litres i no estava ben atapeït Per tant, necessiteu més cogombres!
respondre
Administració del lloc
Gràcies pels comentaris, hem canviat el nombre de racions. És cert, la recepta diu 2 kg.

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *