Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres per a l’hivern amb salsa Krasnodar

Cogombres per a l’hivern amb salsa Krasnodar

0
12793
Cuina Rus
Contingut calòric 100,1 kcal
Porcions 6 l.
Hora de cuinar 2 dies
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 24,7 g
* per cada 100 gr. producte
Cogombres per a l’hivern amb salsa Krasnodar
Contingut

Cada mestressa de casa té receptes provades en el temps per preparar-se per a l’hivern. Però, de vegades, voleu cuinar alguna cosa nova. El agradable sabor picant de tomàquet de cogombres sencers en aquesta costura us encantarà tant a vosaltres com als vostres éssers estimats i cuinar gràcies a instruccions pas a pas no us serà difícil. Aquesta opció no requereix esterilització, cosa que a molts cuiners no els agrada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Recolliu cogombres al matí, renteu-los i tapeu-los amb aigua molt freda durant 1 hora.
pas 2 de 6
Després, renteu-los bé i talleu-los les cues. Doblegueu els cogombres prou bé en pots nets d’un litre.
pas 3 de 6
Col·loqueu un paraigua d’anet a sobre de cada pot. Peleu els alls, dividiu els grans per la meitat i poseu 2 trossos als pots. Renteu els pebrots picants, traieu les llavors i talleu-los en 3 parts. Divideix en pots en 1 part. Cobriu els pots amb tapes estèrils.
pas 4 de 6
Bullir l'aigua per separat i abocar als pots cap a la part superior, posar les tapes a sobre i deixar-ho 15 minuts. Aboqueu l'aigua dels pots, mantenint el contingut amb la tapa.
pas 5 de 6
Aboqueu aigua en un cassó, afegiu salsa de tomàquet, sucre, sal, grans de pebre, clau i barregeu-ho bé. Poseu el cassó al foc, bulliu, afegiu vinagre, torneu a bullir. Bullir la salmorra durant 10 minuts.
pas 6 de 6
Aboqueu la salsa calenta als pots cap a la part superior i segileu-la immediatament. Capgirar els pots i tapar-los amb una manta tèbia. Deixeu-los, doncs, refredar-los i marinar-los durant 2 dies.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *