a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres per a l'hivern amb vinagre

Cogombres per a l'hivern amb vinagre

18815

Cuina Rus

Contingut calòric 14,1 kcal

Porcions 4 pàg.

Hora de cuinar 135 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 2,8 gr.

Contingut

Els rotlles de cogombre a base de vinagre són molt especials i tenen un gust com els comprats. És molt fàcil preparar-los, ja que el vinagre també contribueix a l’emmagatzematge a llarg termini.

Ingredients

Cogombres 2 Kg Fulles de rave picant 2 unitats. Grans de pebre negre 6 unitats. Paraigües d’anet 2 unitats. All 4 dents. Fulles de grosella negra 2 unitats. Vinagre de taula 9% 4 cullerades Sal 4 culleradetes Sucre granulat 6 culleradetes

Procés de cocció

Rentem els cogombres i els enviem a l’aigua per infusionar durant 1,5 hores. Després els tallem els extrems.

Fulles de grosella i el meu rave picant. També rentem els paraigües d’anet. Els posem en bancs, en cadascun de 1. Peleu els alls i poseu-los en un pot de 3 unitats. També hi enviem diversos pèsols.

Ara aboqueu en vinagre 2 cullerades cadascuna. en un pot de litre i aboqueu sucre i sal (dividiu-ne la quantitat per igual). Estenem els cogombres i els omplim d’aigua freda. Cobrim amb tapes.

Posem les llaunes en un cassó, l’omplim a la meitat d’aigua i ho posem a la cuina. Feu-ho bullir i, a continuació, mantingueu-ho 3-4 minuts més. i enrotllar les llaunes.

Bon Appetit!