Cogombres búlgars amb pastanagues i cebes
0
5381
Cuina
Búlgar
Contingut calòric
85,8 kcal
Porcions
12 l.
Hora de cuinar
5 h
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
20,6 g
Per primera vegada vaig tastar cogombres búlgars amb pastanagues i cebes quan vaig visitar un familiar llunyà. Ara faig servir aquesta recepta jo mateixa i la recomano als meus amics. Els cogombres s’obtenen amb una combinació de sabor ideal, amb moderació.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu el menjar que necessiteu. Renteu bé els pots i esterilitzeu-los de la manera que us convingui. Renteu bé els cogombres i passeu-los a un recipient gran, tapeu-los amb aigua freda i deixeu-los en remull durant 3-4 hores. Renteu i peleu les pastanagues i, a continuació, talleu-les a rodanxes. Peleu les cebes i talleu-les a anelles.
Prepareu aigua bullent per endavant. Aboqueu-hi pots de cogombre, tapeu-los amb tapes estèrils i deixeu-los 20-25 minuts. Passat el temps, escorreu l’aigua en una cassola, afegiu-hi sucre granulat i sal gruixuda. Feu-ho bullir, aboqueu-hi l'essència de vinagre. Aboqueu la marinada cuita sobre els cogombres.
Bon Appetit!