a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres coreans per a l'hivern amb mostassa

Cogombres coreans per a l'hivern amb mostassa

3096

Cuina Asiàtic

Contingut calòric 179,3 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 140 minuts

Proteïnes * 12,9 gr.

Greixos * 7 gr.

Hidrats de carboni * 34,6 gr.

Cogombres coreans per a l'hivern amb mostassa

Contingut

Les mestresses de casa serveixen amanides de verdures preparades per a l’hivern com a aperitius i acompanyaments de plats de carn. Això ajuda a estalviar temps i a tenir sempre plats de verdures a la taula.

Ingredients

Cogombres 1 kg All 3 - 4 dents. Sal 25 gr. Sucre granulat 50 gr. Pols de mostassa 1 cda Vinagre de taula 9% 50 ml. Oli de gira-sol 50 ml. Pebre negre mòlt 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Piqueu els cogombres finament o ratlleu-los per l’amanida de pastanaga coreana.

Afegiu all, sal, sucre, mostassa seca, pebre mòlt, vinagre i oli de gira-sol als cogombres picats. Remeneu-ho bé i deixeu-ho durant 2 hores, remeneu les verdures de tant en tant.

Esterilitzeu els pots i les tapes d’amanida. Disposar l’amanida als pots, tapar-les amb tapes. Esterilitzeu els pots juntament amb l'amanida en aigua bullint durant 15 minuts i, a continuació, estireu les tapes.