Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres coreans amb salsa de soja

Cogombres coreans amb salsa de soja

0
1828
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 42,8 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 3,2 gr.
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 3,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cogombres coreans amb salsa de soja
Contingut

Amb aquesta recepta podeu fer l’aperitiu de cogombre més deliciós de la història: cogombres amb salsa de soja i llavors de sèsam. En aquesta recepta no calen pastanagues. Els cogombres es condimenten amb llavors de sèsam fregides, all i salsa de soja, mentre que els cogombres cuits es poden menjar immediatament. Intenta-ho!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Rentem bé els cogombres per a l’amanida amb aigua corrent i els tallem no en tires, sinó en daus prims. Poseu els cogombres en un bol d’amanides o plat profund i escampeu-los bé amb sal. Barregeu els cogombres i deixeu-ho 30 minuts.
pas 2 de 4
Peleu els alls, esbandiu-los i trossegeu-los finament. No cal aixafar els alls ni passar-los per una premsa.
pas 3 de 4
Escorreu tot el suc salat dels cogombres i tasteu els cogombres. Si hi ha massa sal, esbandiu els cogombres amb aigua freda. Escampeu-hi pebre (podeu afegir vermell) i afegiu-hi salsa de soja i vinagre. A continuació, escalfeu bé l'oli vegetal en una paella i fregiu-hi les llavors de sèsam fins que estiguin daurades.
pas 4 de 4
Passeu les llavors de sèsam fregides junt amb oli calent als cogombres i afegiu-hi l'all picat. Remeneu l’amanida, refredeu-la a la nevera i serviu-la.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *