Cogombres sota una tapa de niló al celler
0
4106
Cuina
Rus
Contingut calòric
18,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
24 hores
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
3,6 gr.
Vull compartir una altra recepta ràpida i preferida de cogombres deliciosos i perfumats sota una tapa de niló. Podeu utilitzar cogombres de diferents mides per preparar un berenar. Aquests cogombres són perfectes per fer un adobat deliciós.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu la sal de roca en un recipient petit i aboqueu una petita quantitat d’aigua bullent, barregeu bé fins que quedi completament dissolta. Refredar completament. Renteu els pots en què salareu bé els cogombres en aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los al bany maria, al forn o al microones.
Col·loqueu unes quantes fulles de grosella negra, cireres i rave picant al fons d’un pot estèril, afegiu-hi també tiges d’anet, grans d’all. Ompliu el pot de cogombres, alternant amb fulles i altres herbes, i cobriu-lo amb estragó, paraigües d’anet i pebrots picats prèviament. A continuació, aboqueu la salmorra refrigerada i ompliu-la amb aigua potable freda.
Aboqueu aigua bullent sobre els taps de niló. Tanqueu bé els pots amb tapes de niló. Deixeu-ho refredar completament a temperatura ambient i, a continuació, traslladeu els pots de cogombre a un lloc fresc i fosc per guardar-los. Guardo aquests cogombres al celler. Els cogombres estaran preparats per menjar en 3 setmanes. Serviu cogombres preparats.
Bon Appetit!