Cogombres sota una tapa de niló amb aigua freda
0
4333
Cuina
Rus
Contingut calòric
15 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
12 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
2,9 gr.
Al meu entendre, vull compartir la recepta ideal per a cogombres sota una tapa de niló amb aigua freda. Aquests cogombres són perfectes per preparar adobats i vinagretes, i també quedaran molt bé a la taula com a aperitiu independent.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé els cogombres. Peleu els alls. Esbandiu bé les fulles de roure, grosella negra, rave picant, cireres i paraigües d’anet sota aigua freda. Rentar i esterilitzar bé els pots. Col·loqueu les fulles de grosella negra, roure, cirerer i rave picant al fons dels pots estèrils. Ompliu el pot bé amb cogombres i, a sobre, poseu-hi grans d’all, tallats en diversos trossos.
Afegiu grans de pebre negre i paraigües d’anet. A continuació, afegiu la quantitat de sal necessària. Aboqueu aigua freda potable sobre els penjadors de les llaunes. Aboqueu aigua bullent sobre els taps de niló. Tanqueu bé els pots amb taps de niló i sacsegeu-los. Col·loqueu els pots de cogombre en un lloc fresc i fosc durant 10-12 dies, obrint periòdicament les tapes i deixant sortir l’aire.
Bon Appetit!