Cogombres amb aspirina sense vinagre per a l’hivern
0
4666
Cuina
Rus
Contingut calòric
14,3 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
3.30 h
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
3,5 gr.
Us ho recomano i amb molt de gust vull compartir una recepta de cogombres amb aspirina sense vinagre per a l’hivern. Els cogombres fragants són deliciosos i cruixents. Aquests cogombres es poden servir com a berenar independent o utilitzar-se en amanides o sopes.
Ingredients
Procés de cocció
Tallar les cues de cavall pels dos costats. Prepareu els greens que necessiteu. Esbandiu les fulles de rave picant, grosella negra i cireres, així com els paraigües d’anet. Peleu els alls i renteu-los amb aigua freda. Peleu l’arrel de rave picant i talleu-la a trossos de mida mitjana. Prepareu els pots. Rentar bé i després esterilitzar al microones, al forn o al bany maria.
Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu. Col·loqueu grans de pebre negre i espècies al fons dels pots estèrils. Si us agraden els cogombres calents, afegiu-hi pebre picant al gust. A continuació, poseu fulles de rave picant, groselles negres, cireres i paraigües d'anet a cada pot. Ompliu els pots preparats amb cogombres. Afegiu els alls pelats, prèviament tallats a trossos prims, a cada pot.
Prepareu la salmorra. Aboqueu aigua en una cassola amb un fons gruixut i, a continuació, afegiu la quantitat necessària d’àcid cítric, sucre granulat, sal i pastilles d’aspirina, després de triturar-les en una cullerada. Remeneu-ho bé i després poseu-ho al foc. Poseu a ebullició, reduïu el foc i bulliu la salmorra durant un parell de minuts. Esteneu la salmorra calenta suaument sobre els pots de cogombre.
Bon Appetit!