a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres amb aspirina en pots de 3 litres per a l’hivern

Cogombres amb aspirina en pots de 3 litres per a l’hivern

5830

Cuina Rus

Contingut calòric 14,3 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 0,1 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 3,5 gr.

Cogombres amb aspirina en pots de 3 litres per a l’hivern

Contingut

Cada mestressa de casa té una forma preferida de conservar els cogombres durant l’hivern. Recomano preparar cogombres amb aspirina en pots de tres litres. Els cogombres segons aquesta recepta són cruixents i molt apetitosos. Aquests cogombres es poden utilitzar com a berenar independent o en amanides.

Ingredients

Procés de cocció

Primer, seleccioneu la quantitat necessària de cogombres. Esbandiu bé els cogombres amb aigua freda i deixeu-los en un colador o tamís perquè s’assequin una mica. A continuació, talla els extrems.

Renteu bé els pots en aigua tèbia amb bicarbonat de sodi o detergent. Esterilitzeu les llaunes netes al bany maria, al forn o al microones. Esbandiu les fulles de grosella i aneteu-les bé sota l’aigua corrent i sacseu l’excés d’humitat. Col·loqueu alguns dels greens al fons dels pots estèrils.

També podeu fer servir fulles de rave picant i fulles de cirerer segons vulgueu i segons les vostres preferències gustatives.

Ompliu un pot de tres litres el més fort possible amb cogombres preparats.

Trieu cogombres que no siguin massa grans per quedar-se bé al pot.

Prepareu aigua bullent per endavant i ompliu-la amb pots de cogombre.

Deixeu-lo en aquest estat durant uns 15-20 minuts.

A continuació, poseu-vos la funda especial amb forats.

A continuació, escorreu l'aigua.

Peleu els alls i després esbandiu-los amb aigua freda. Talleu els alls pelats en diversos trossos i col·loqueu-los a sobre dels cogombres. Afegiu també grans de pebre negre i pèsols d’espècies.

A continuació, col·loqueu 2 comprimits d’aspirina a cada pot. Les pastilles d’aspirina es poden aixafar.

Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i sal.

Prepareu aigua bullent.

Ompliu-hi els pots, per no cremar-vos.

Bulliu les tapes en un cassó separat o aboqueu-les sobre aigua bullent. Tapar els pots de cogombres amb tapes i enrotllar-los amb una màquina de cosir.

Gireu suaument els pots de cogombre calents cap per avall i, a continuació, emboliqueu-los amb una manta calenta o una tovallola de pèl. Deixeu-lo en aquest estat durant unes 12 hores fins que es refredi completament. A continuació, gireu els pots i guardeu-los en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!