Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanida de cogombre amb mostassa per a l'hivern
  4. ➠ Cogombres amb mostassa sota una tapa de niló per a l’hivern

Cogombres amb mostassa sota una tapa de niló per a l’hivern

0
7577
Cuina Rus
Contingut calòric 33 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 14 dies
Proteïnes * 2,4 gr.
Greixos * 3,3 gr.
Hidrats de carboni * 9,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cogombres amb mostassa sota una tapa de niló per a l’hivern
Contingut

Ofereixo una altra recepta de cogombres sota una tapa de niló. Necessitareu mostassa per fer un berenar. Els cogombres resulten sucosos i cruixents, complementaran perfectament qualsevol plat calent i aportaran un toc de frescor.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepareu tots els ingredients necessaris per preparar la collita d’hivern.
pas 2 de 9
Renteu bé el pot en què salareu els cogombres amb aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los al bany maria, al forn o al microones. Aboqueu la quantitat necessària de pols de mostassa al fons d'un pot estèril.
pas 3 de 9
A continuació, esteneu els paraigües anet secs, prèviament després d’haver-los trencat en diverses parts.
pas 4 de 9
Partiu el pebrot picant sec en diversos trossos i envieu-lo al pot.
pas 5 de 9
Per als cogombres, seleccioneu les verdures grans, fermes, mitjanes a grans. Renteu-los bé amb aigua corrent fresca. Ompliu el pot amb cogombres fins a la meitat.
pas 6 de 9
Peleu els alls, després renteu-los amb aigua corrent i talleu-los en diversos trossos. A continuació, poseu-ho en un pot i ompliu-lo completament de cogombres.
pas 7 de 9
Esbandiu les groselles negres i les fulles de cirerer amb aigua freda i, a continuació, sacseu l'excés d'humitat. Col·loqueu damunt dels cogombres i afegiu-hi la quantitat necessària de sal grossa.
pas 8 de 9
Aboqueu la quantitat d'aigua necessària en una cassola amb un fons gruixut, poseu-la al foc i poseu-la a ebullició, deixeu-la bullir només uns minuts. Aboqueu suaument aigua bullent sobre pots de cogombres.
pas 9 de 9
Aboqueu aigua bullent sobre la tapa de niló. Tanqueu bé el pot amb un tap estèril de niló i, a continuació, sacsegeu-lo. Moveu el pot de cogombres a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-lo a llarg termini. També podeu guardar aquests cogombres a la nevera. Els cogombres estaran preparats per menjar d’aquí a 14 dies.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *