a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres amb salsa de tomàquet Torchin

Cogombres amb salsa de tomàquet Torchin

31839

Cuina Rus

Contingut calòric 92 kcal

Porcions 4 pàg.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 22,3 gr.

Contingut

Si a vosaltres o a la vostra llar us encanten els plats picants moderadament picants, simplement heu de fixar-vos en la recepta de cogombres amb salsa de tomàquet de xili. L’aperitiu preparat per a l’hivern segons aquesta recepta surt cruixent, aromàtic i molt saborós. És senzill que els amants de les coses picants siguin resistents a ella!

Ingredients

Procés de cocció

Renteu els cogombres, talleu-ne els extrems, afegiu-hi aigua durant unes quantes hores, perquè després quedin cruixents.

Esterilitzeu els pots de cogombre preparats, escaldeu les tapes.

Poseu fulles de cirerer i grosella, paraigües d’anet, fulles de rave picant, grans de pebre negre, all picat en pots. Poseu els cogombres ben tancats als pots.

Bullir aigua, abocar aigua bullent sobre els cogombres i tapar, deixar reposar uns 15 minuts.

A continuació, escorreu l'aigua del cogombre en un cassó, afegiu-hi sal, sucre, vinagre i salsa de tomàquet, barregeu-ho i deixeu-ho bullir.

Aboqueu cogombres amb la marinada resultant. Enrotllar pots de cogombres amb salsa de tomàquet de xili, donar-los la volta, embolicar-los amb una tovallola. Deixeu refredar un dia. A continuació, podeu moure els pots al celler o al soterrani per guardar-los fins a l’hivern.