Cogombres amb julivert i all per a l’hivern
0
11113
Cuina
Rus
Contingut calòric
11,7 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,9 gr.
Hidrats de carboni *
3,2 gr.
Vull compartir la meva recepta d’hivern preferida de cogombres amb julivert i all. L’aperitiu resulta força aromàtic i sucós. Aquests cogombres decoraran perfectament la vostra taula festiva i proporcionaran un plaer inoblidable a tots els vostres convidats. Es poden utilitzar cogombres de qualsevol mida per preparar aquest tipus de berenar.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu els ingredients preparats en un recipient profund i barregeu-los bé. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sal, sucre granulat, oli vegetal i vinagre de taula, a més de mostassa i pebre negre. Torneu a remenar la massa vegetal, tapeu-la o esteneu-la amb paper film. A continuació, deixeu-ho marinar una hora a temperatura ambient.
Prepareu pots, el millor és utilitzar pots de mig litre per a un aperitiu fragant. Esbandiu-los a fons amb aigua tèbia i bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los de la manera que us convingui, al microones, al forn o al bany maria. Bulliu les tapes en un cassó separat o aboqueu-les sobre aigua bullent.
Cobriu els pots amb tapes estèrils i col·loqueu-los en una cassola gran, cobriu la part inferior amb una tovallola de cuina. Aboqueu aigua tèbia sobre els penjadors dels pots. Poseu la cassola amb el contingut a foc mig i porteu a ebullició, reduïu el foc i esterilitzeu els pots de cogombre durant 15 minuts.
Traieu amb cura les llaunes calentes, feu servir una costurera per enrotllar les tapes i, a continuació, capgireu-les. Emboliqueu-lo amb una manta calenta o una tovallola de terry i deixeu-lo en aquesta posició fins que es refredi completament. A continuació, moveu els pots a un lloc fresc per guardar-los.
Bon Appetit!