a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres amb tomàquets per a l’hivern

Cogombres amb tomàquets per a l’hivern

10531

Cuina Rus

Contingut calòric 63,8 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 195 minuts

Proteïnes * 0,8 gr.

Greixos * 4 gr.

Hidrats de carboni * 6 gr.

Contingut

Els cogombres i els tomàquets es poden coure junts. Per a alguns, aquesta seria una bona manera d’abastir-se d’algunes verdures per a l’hivern. Però, de fet, el sabor d’aquest plat és completament especial, no és el mateix que si cuinés aquestes verdures per separat. Resulta que són molt més picants i aromàtics. Proveu-ho vosaltres mateixos!

Ingredients

Procés de cocció

Abans de cuinar, heu de mantenir els cogombres en aigua durant unes dues hores. Després, renteu-los amb cura i talleu-los els extrems.

Simplement rentem els tomàquets i els perforem amb un escuradents a la zona de la tija. Això és necessari perquè no esclatin de l’aigua bullent.

També rentem els greens amb aigua.

Ara posem uns pots esterilitzats sobre un paraigua d’anet, una branca d’api i una fulla de grosella. Tallar l'all en diversos trossos i també enviar-lo al pot. Afegiu-hi un parell de pèsols, una fulla de llorer i mitja culleradeta de mostassa cadascun.

Després, podeu disposar les verdures. Col·loqueu els cogombres immediatament amb força i poseu-hi els tomàquets per sobre, en la quantitat que convingui. I també un parell de tires de pebrot.

Ompliu-ho tot amb aigua bullida. Tapeu-ho amb tapes i deixeu-ho mitja hora. Després d'això, escorrem l'aigua. Tornem a tapar els pots amb tapes. I tornem a bullir l’aigua, hi afegim sucre i sal, a més de vinagre.