Cogombres amb vodka sota una tapa de niló
0
4294
Cuina
Rus
Contingut calòric
88,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
12 hores
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
2,1 gr.
Si voleu aconseguir l’efecte dels cogombres de barril salat, aquesta recepta és per a vosaltres. Els cogombres sota una tapa de niló resulten ser exactament el mateix que l’àvia tractava al poble. Un ingredient inusual per preparar un refrigeri fred és el vodka. Dóna un sabor inusual i també deixa els cogombres nítids.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu els pots en aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los al bany maria. Esbandiu bé les fulles de rave picant, també de grosella negra i cireres sota l’aigua i, a continuació, elimineu l’excés d’humitat. Peleu els alls i després renteu-los amb aigua freda. Poseu herbes preparades, alls, grans de pebre negre i pebre negre en pots estèrils.
Aboqueu la quantitat d’aigua freda necessària en una cassola o paella de fons pesat. Afegiu sal i vinagre. Remeneu-ho bé, poseu-ho a foc mitjà i feu bullir. A continuació, retireu-ho del foc i ompliu els pots de cogombres amb salmorra preparada a la meitat. A continuació, aboqueu la quantitat necessària de vodka i afegiu-hi la salmorra restant.
Bon Appetit!