Increïble recepta de cogombres al suc de tomàquet
0
4316
Cuina
Rus
Contingut calòric
10,8 kcal
Porcions
10 l.
Hora de cuinar
190 minuts
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
2,7 gr.
Sovint hi ha anys fructífers per als tomàquets, i després faig servir aquesta recepta impressionant. Els cogombres en suc de tomàquet són molt saborosos i aromàtics. Un aperitiu sucós surt de la taula en un moment. En primer lloc, aquesta compra finalitza i no compleix el nou any.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu tots els ingredients que necessiteu. Renteu bé els cogombres amb aigua corrent fresca, talleu les cues per les dues cares i, a continuació, poseu-les en un recipient profund i tapeu-les amb aigua freda. Deixeu-ho en remull unes 2 hores. Mentrestant, peleu els alls, esbandiu-los amb aigua freda i, a continuació, talleu-los a rodanxes fines.
Renteu els pots bé i esterilitzeu la forma que us convingui, al microones, al forn o al bany maria. Bullir les tapes o abocar-les amb aigua bullint. Prepareu la marinada. En una cassola amb un fons gruixut, aboqueu els tomàquets trossejats, afegiu-hi sucre granulat, llorer, all, grans de pebre negre, espècies i sal.
Poseu la cassola al foc. Aboqueu-hi oli vegetal. Bullir durant 20 minuts, després treure del foc i abocar el vinagre. Remeneu-ho. Ompliu els pots amb cogombres, ompliu-los d’adob calent i enrotlleu-los amb tapes estèrils amb una màquina de cosir. Capgireu-lo, emboliqueu-lo i deixeu-lo refredar completament un dia. Després guardeu-lo en un lloc fosc.
Bon Appetit!