Cogombres en suc de tomàquet et lleparàs els dits
0
9132
Cuina
Rus
Contingut calòric
10,8 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
2,7 gr.
És amb molt de gust que vull compartir una recepta de deliciosos cogombres en suc de tomàquet. La recepta és molt senzilla i segur que agradarà a tothom que no vulgui "perdre" el seu inestimable temps preparant preparats d'hivern. L’aperitiu resulta increïblement saborós: simplement és impossible aturar-lo.
Ingredients
Procés de cocció
Feu una incisió en forma de creu sobre els tomàquets, poseu-los en aigua bullint preparada durant només un parell de minuts i, a continuació, traslladeu-los a aigua freda. Peleu la pell amb cura i traieu la tija. Talleu els tomàquets preparats en diversos trossos i tritureu fins que quedi suau amb una batedora manual, un robot de cuina o un triturador de carn.
Renteu bé els pots i esterilitzeu-los al microones o al forn. Bullir les tapes o abocar-les amb aigua bullint. Talleu la llimona per la meitat i traieu-ne el suc. Prepareu la marinada. Aboqueu el suc de tomàquet resultant en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi sucre granulat, all, pebre negre i sal.
Poseu la cassola al foc. Aboqueu-hi oli vegetal. Bullir durant 5-7 minuts i, a continuació, abocar el suc de llimona. Passeu els alls per una premsa i envieu-los a la marinada. Peleu els cogombres amb un pelador de verdures, talleu-los a daus i envieu-los a la paella. Remeneu-ho. Poseu-ho a ebullició i traieu-lo immediatament del foc.
Ompliu suaument els pots estèrils amb aperitius calents i cargoleu-los amb tapes estèrils. Capgireu els pots calents de cogombres amb suc de tomàquet, emboliqueu-los amb una tovallola i deixeu-los en aquesta forma fins que es refredi completament per un dia. A continuació, gireu-los i guardeu els pots en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!