Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka sense patates

Okroshka sense patates

0
1651
Cuina Rus
Contingut calòric 68,4 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 4,1 gr.
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 6,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka sense patates
Contingut

Segons aquesta recepta, podeu cuinar un okroshka lleuger i refrescant sense patates, salsitxes i carn. Cuinar amb cogombre fresc, herbes fresques, raves i ou bullit. Tritureu el rave i el cogombre sobre un ratllador gruixut. Diluïm l'okroshka amb kefir i kvass i afegim rave picant o mostassa per obtenir un gust picant. Intenta-ho!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Peleu els ous bullits i talleu-los a daus petits. Passeu-los a un cassó amb les herbes.
pas 2 de 4
Esbandiu les cebes verdes i aneteu-les amb aigua corrent i elimineu l'excés d'humitat amb un tovalló. A continuació, trossegeu finament les verdures, traslladeu-les a la cassola, espolseu-les amb sal i tritureu-les bé amb un triturat de patata.
pas 3 de 4
Renteu bé el cogombre i el rave, eixugueu-lo amb un tovalló i tritureu-ho immediatament amb un ratllador en una cassola amb ous i herbes.
pas 4 de 4
Afegiu kefir i kvass a la cassola en quantitats iguals. Poseu una cullerada de mostassa o rave picant ratllat a okroshka. Remeneu bé l’okroshka i traieu-ne una mostra. Podeu afegir sal si cal. Poseu la cassola amb okroshka a la nevera durant 1 hora i, a continuació, serviu-la.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *