Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka sobre ayran i aigua mineral

Okroshka sobre ayran i aigua mineral

0
1489
Cuina Rus
Contingut calòric 57,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 55 minuts
Proteïnes * 4,8 gr.
Greixos * 3 gr.
Hidrats de carboni * 4,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka sobre ayran i aigua mineral
Contingut

Cuinar una sopa freda amb pollastre, verdures i herbes no és absolutament difícil. Tots els ingredients s’han de picar finament i condimentar amb productes lactis àcids, si es vol, diluir-los amb aigua mineral.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu les patates, bulliu-les en una pell. Bullir els ous durs i refredar-los en aigua gelada per facilitar la neteja. Renteu els raves i talleu les cues.
pas 2 de 6
Coeu les cuixes de pollastre durant 30 minuts després de guisar. Deixeu-los refredar al brou. Talleu la carn a trossos petits.
pas 3 de 6
Poseu els greens en aigua freda durant 2 minuts, després renteu-los amb aigua corrent i trossegeu-los finament. Transfeu-lo a un plat profund. Passar els alls pelats per una premsa, afegir sal i pebre, barrejar, triturant les herbes amb una cullera. Reservar durant 15 minuts.
pas 4 de 6
Tritureu les patates pelades, els raves i els ous en daus petits i iguals.
pas 5 de 6
Combineu-ho tot amb herbes i remeneu-ho.
pas 6 de 6
Aboqueu l'ayran refredat en un decantador i poseu-lo sobre la taula juntament amb aigua mineral freda en una ampolla. Col·loqueu l’okroshka als plats i deixeu que tothom hi afegeixi aigua i ayran al gust, perquè a algú li agrada la sopa espessa i a algú li agrada la prima. Podeu omplir okroshka vosaltres mateixos, tenint en compte les preferències dels vostres convidats.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *