a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka sobre brou de vedella

Okroshka sobre brou de vedella

1265

Cuina Rus

Contingut calòric 81,1 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 5,6 g

Greixos * 4,6 gr.

Hidrats de carboni * 5 gr.

Contingut

Hi ha moltes opcions per fer okroshka, perquè sempre resulta deliciós i és gaudit per tota la família. Oferim una variant d’okroshka encara més satisfactòria i aromàtica en el brou de vedella. La sopa feta segons aquesta recepta definitivament no deixarà ningú amb gana.

Ingredients

Vedella (bullida) 250 g Caldo de vedella 400 ml. Kefir 200 ml. Patata (bullida) 4 coses. Ou (bullida) 4 coses. Cogombres 3 unitats. Ceba verda 1 paquet Anet 1 paquet Sal gust

Procés de cocció

Talleu les patates a daus petits.

Talleu els ous bullits a daus petits.

Renteu els cogombres, ratlleu-los amb un ratllador gruixut.

Renteu les cebes verdes i talleu-les finament.

Renteu l’anet i talleu-lo finament.

Talleu la vedella bullida a daus petits.

Combineu tots els ingredients preparats en un bol profund, barregeu i saleu al gust. Dividiu la barreja en plats porcionats, aboqueu-hi el brou de vedella i el kefir en una proporció de 2: 1. Serviu-lo amb pa. Bon Appetit!