a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka amb kefir i kvass

Okroshka amb kefir i kvass

590

Cuina Rus

Contingut calòric 107,2 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 10,5 g

Greixos * 7,6 gr.

Hidrats de carboni * 5,8 gr.

Contingut

El nutritiu okroshka cuinat amb kvass i kefir és un plat ric que la vostra família segurament apreciarà en un dia calorós. Preparar un plat no és gens difícil i no suposa gaire temps.

Ingredients

Procés de cocció

Preparem els ingredients de la carn. Talleu el pernil a daus petits.

Bulliu la vedella, deixeu-la refredar una mica i també talleu-la a daus.

Tritureu el cogombre. No cal desfer-se de la pell. És millor triar una verdura gran.

Bulliu les patates per endavant i talleu-les a daus. És important que la verdura no bulli, les peces no han de quedar massa toves. En cas contrari, obtindreu farinetes.

Bullir un ou de gallina. Tritureu-lo també.

Coeu el filet de pollastre en aigua salada. Refredar i tallar a rodanxes fines. El podeu esquinçar amb les mans.

Cuinar salsa de salses. Combinem kvass i kefir. Afegir sal i barrejar.

Aboqueu tot l’aliment picat a l’amaniment. Premeu la llimona. Es necessita aproximadament una cullerada de suc. Piqueu les cebes verdes i l’anet, afegiu-les a l’okroshka.