Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka al kefir i aigua

Okroshka al kefir i aigua

0
998
Cuina Rus
Contingut calòric 89,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 6,2 gr.
Greixos * 5,2 gr.
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka al kefir i aigua
Contingut

Res no calma la set a l’estiu i es satura com l’okroshka fragant i fresc sobre el quefir i l’aigua. Tot és fantàstic a la sopa: el seu sabor, la rapidesa i senzillesa de preparació i la disponibilitat d’ingredients de temporada. Probablement per aquests motius, es considera la sopa d’estiu més popular.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Rentar les patates, bullir fins que estiguin tendres, refredar. A continuació, peleu-lo i talleu-lo a daus petits.
pas 2 de 8
Renteu els cogombres, ratlleu-los amb un ratllador gruixut.
pas 3 de 8
Piqueu finament la ceba verda, tritureu-la amb sal en un morter.
pas 4 de 8
Bullir els ous, refredar-los i pelar-los. Separeu els rovells dels blancs. Tritureu els rovells, talleu les clares a daus petits.
pas 5 de 8
Rentar i assecar els raves i les tapes. Talleu el rave a quadrats, talleu-ne finament les tapes.
pas 6 de 8
Col·loqueu tots els ingredients preparats en un bol gran. Talleu el pernil a daus i envieu-lo al bol amb els ingredients. Barregeu-ho tot i saleu al gust.
pas 7 de 8
Afegir kefir i aigua a okroshka, barrejar suaument.
pas 8 de 8
Serviu okroshka ja fet amb kefir i aigua en porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *