a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka al kefir amb aigua mineral i salsitxa

Okroshka al kefir amb aigua mineral i salsitxa

883

Cuina Rus

Contingut calòric 81,5 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 4,1 gr.

Greixos * 5,1 gr.

Hidrats de carboni * 5,2 gr.

Okroshka al kefir amb aigua mineral i salsitxa

Contingut

L’Okroshka al kefir amb aigua mineral és un plat molt saborós! Es creu que l’okroshka és un plat d’estiu, satura perfectament i, al mateix temps, refreda el cos. La recepta per cuinar l’okroshka al kefir amb aigua mineral i salsitxa es pot considerar un clàssic. Okroshka resulta ser tendre i apetitós, el seu sabor és senzillament fora de la competència.

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu les patates i bulliu-les amb els uniformes fins que estiguin tendres. Aquest procés trigarà aproximadament 20 minuts després de bullir. Quan estigui a punt, peleu les patates i talleu-les a daus.

Col·loqueu els ous de gallina en una cassola amb aigua, poseu-los al foc i bulliu-los 10 minuts fins que estiguin tendres. Després els refredem, pelem i tallem a daus.

Esbandiu i trossegeu les cebes verdes i l'anet.

El kefir i l’aigua mineral s’han de barrejar. Al líquid resultant, afegiu-hi una mica d’herbes picades, rave picant, sal i pebre mòlt al gust. Barregeu-ho tot.

A continuació, heu de preparar la resta d’ingredients: talleu la llonganissa, els raves rentats prèviament i els cogombres a daus petits.

Tots els components d’okroshka (cogombre, salsitxa, patates, raves, ous, herbes) es barregen en un recipient convenient.

Quan serveixi el plat, poseu una barreja dels ingredients principals en un plat en porcions i, a continuació, ompliu-lo amb kefir i aigua mineral. Ho barregem tot. Si teniu previst fer un àpat familiar, podeu omplir tota la massa de verdures, salsitxes i herbes amb el líquid preparat alhora.

Que aprofiti!