a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka al kefir amb vinagre

Okroshka al kefir amb vinagre

2621

Cuina Rus

Contingut calòric 58 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 3,5 gr.

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 5,1 gr.

Contingut

Quan fa molta calor a l’exterior i no voleu estar a la cuina, la sopa d’estiu: okroshka us ajudarà en aquesta situació. Aquesta recepta descriu la preparació de l'okroshka al kefir amb l'addició de vinagre. El gust d’aquest okroshka resulta ser molt ric i brillant. Els principals avantatges de l’okroshka són la simplicitat i la rapidesa de preparació, l’efecte revigorant i refrescant.

Ingredients

Procés de cocció

Bullir les patates en una pell i després refredar. Les patates bullides s’han de pelar i tallar a daus petits.

Bulliu els ous fins que estiguin tendres, després s’han de pelar i tallar a daus.

Piqueu finament les cebes verdes rentades i l'anet.

Talleu la salsitxa bullida a trossets.

Esbandiu els raves i els cogombres sota l’aigua corrent i trossegeu-los. Si es vol, aquests ingredients es poden ratllar sobre un ratllador gruixut, d'aquesta forma donaran a okroshka un gust i aroma encara més rics.

Barregem tots els components d’okroshka triturats en un recipient profund.

A continuació, aboqueu el quefir en un recipient amb ingredients.

A continuació, afegiu sal al gust. Complementem okroshka amb una petita quantitat de vinagre, ho barregem tot. Si l’okroshka és massa espès, el podeu diluir amb aigua.