Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka en brou de pollastre

Okroshka en brou de pollastre

0
974
Cuina Rus
Contingut calòric 179,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 12,7 g
Hidrats de carboni * 5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka en brou de pollastre
Contingut

De les moltes opcions per a diferents okroshka d’aquesta recepta, us convidem a cuinar-la al brou de pollastre. El brou Okroshka no ha de contenir greixos. Es pot treure fàcilment del brou refredat. Aquesta okroshka agradarà als homes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Prepareu tots els productes necessaris per fer okroshka.
pas 2 de 12
Esbandiu la pota de pollastre i coeu-la fins que estigui tendra. Afegiu sal i condiment al brou de pollastre i deixeu-ho coure 30 minuts.
pas 3 de 12
A continuació, traieu la pota bullida del brou i refredeu-la. Separeu la carn refredada dels ossos i talleu-la a trossos.
pas 4 de 12
Colar el brou sobre un colador, refredar-lo i eliminar amb cura tot el greix de la seva superfície.
pas 5 de 12
Ous de gallina durs, pelats i tallats a daus.
pas 6 de 12
Renteu les patates, bulliu-les en uniformes fins que estiguin tendres, després refredeu-les, peleu-les i talleu-les a daus petits.
pas 7 de 12
Renteu les plomes de ceba verda i les branquetes d’anet i talleu-les finament.
pas 8 de 12
Piqueu els cogombres frescos a daus petits també.
pas 9 de 12
Col·loqueu tots els aliments picats en un bol separat per a la sopa.
pas 10 de 12
Afegiu-hi la quantitat de maionesa i crema de llet indicada a la recepta i barregeu-la bé.
pas 11 de 12
A continuació, aboqueu okroshka amb brou de pollastre fred, afegiu-hi llimona i torneu-ho a remenar.
pas 12 de 12
Aboqueu l'okroshka cuit en brou en plats racionals i es pot servir amb crostons de pa de sègol.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *