Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka al kvass

Okroshka al kvass

0
624
Cuina Rus
Contingut calòric 86,4 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 3,7 gr.
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 7,5 g
* per cada 100 gr. producte
Okroshka al kvass
Contingut

Segons aquesta recepta, podeu fer una sopa lleugera i refrescant per a una taula d’estiu: okroshka en quass de pa normal. Està convidat a fer-lo sense carn i ratllar el rave amb cogombres en un ratllador gruixut, que donarà al plat un gust especial. Bullir les patates i els ous per a l'okroshka.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Peleu les patates bullides i refredades amb els uniformes i talleu-les a daus petits.
pas 2 de 8
Peleu i talleu els ous durs en els mateixos daus que les patates.
pas 3 de 8
Esbandiu bé els raves amb aigua corrent, talleu els extrems i les zones danyades i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
pas 4 de 8
Renteu els cogombres, traieu-ne la pell, si és densa, i ratlleu-los també amb un ratllador gruixut. Passeu els cogombres picats a una cassola per cuinar l’okroshka, espolseu-los amb sal al vostre gust i remeneu per dissoldre la sal ràpidament.
pas 5 de 8
Esbandiu les cebes verdes i l'anet, talleu-les ben fines i tritureu-les una mica amb una cullera.
pas 6 de 8
Transferiu les patates picades, els ous i les herbes a un cassó. Poseu-hi la quantitat de crema agra i mostassa necessària i barregeu-ho tot bé.
pas 7 de 8
Aboqueu les verdures amb quass de pa refredat, remeneu i preneu una mostra.
pas 8 de 8
Poseu la cassola amb okroshka a la nevera durant 1 hora i, a continuació, aboqueu-la en tasses porcionades i serviu-la.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *