Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka al quass i crema agra

Okroshka al quass i crema agra

0
898
Cuina Rus
Contingut calòric 103,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 4,5 gr.
Greixos * 8,7 g
Hidrats de carboni * 5,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka al quass i crema agra
Contingut

No conec ningú a qui no li agradi okroshka. Hi ha una gran varietat de receptes per fer okroshka, cadascuna de les quals a la seva manera. Proposo cuinar deliciosos okroshka amb kvass casolà i crema agra, que sens dubte agradaran a tothom. La sopa freda és ideal per satisfer la fam.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer, renteu les patates i coeu-les, porteu-les a ebullició i deixeu-les coure durant 20 minuts. Refredar les patates bullides. Bullir els ous de gallina. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant 7-8 minuts. Refredar els ous bullits. Renteu bé els cogombres i els raves, tallats a daus petits.
pas 2 de 6
Peleu la salsitxa bullida i talleu-la a daus petits.
pas 3 de 6
Peleu els ous de gallina refredats i talleu-los finament.
pas 4 de 6
Peleu les patates refredades i talleu-les de la mateixa manera que la resta d’ingredients.
pas 5 de 6
Esbandiu bé l'anet i les cebes verdes amb aigua freda, sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-lo finament amb un ganivet esmolat. Poseu tots els ingredients preparats en un recipient profund, afegiu-hi crema agra. Saleu i afegiu pebre negre al gust, barregeu-ho tot bé. Afegiu la quantitat necessària de kvass.
pas 6 de 6
Barregeu bé l’okroshka amb el kvass i la crema de llet. Deixeu-ho coure i refredi a la nevera durant mitja hora. Aboqueu l'okroshka refredat en plats porcionats i serviu-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *