a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka al kvass amb salsitxa sense patates

Okroshka al kvass amb salsitxa sense patates

1325

Cuina Rus

Contingut calòric 110,2 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 6 gr.

Greixos * 11 gr.

Hidrats de carboni * 3,6 gr.

Contingut

En un clima calorós d’estiu, no hi ha res més saborós i agradable que l’okroshka fred. Okroshka al kvass amb salsitxa sense patates és una versió baixa en calories, però no menys saborosa, de la sopa d'estiu. Okroshka no només té un sabor deliciós, sinó que també és saludable. Regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb okroshka refrescant, perquè en un dia calorós es convertirà en una autèntica salvació.

Ingredients

Embotit semifumat 200 gr. Ou 3 unitats. Rave 6 unitats. Cogombres 2 unitats. Kvass 0,5 l. Anet 10 gr. Ceba verda 10 gr. Julivert 10 gr. Sal 0,5 cullerades

Procés de cocció

Bullir els ous fins que estiguin tendres. Després les posem en aigua freda i refredem. Els ous refredats s’han de pelar i picar finament.

Talleu la llonganissa semifumada a daus petits. Per a la preparació de l’okroshka, també podeu utilitzar salsitxes bullides (aquí la pregunta es troba en l’aroma i el sabor desitjats de l’okroshka acabat).

Esbandiu bé els raves i els cogombres i talleu-los a daus petits.

Rentar les cebes verdes, l’anet i el julivert, picar-les. A continuació, escampeu les herbes amb sal i tritureu-ho tot fins que es formi el suc. Això ajudarà a fer l’okroshka més aromàtic i a millorar el seu sabor.