Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka amb maionesa

Okroshka amb maionesa

0
903
Cuina Rus
Contingut calòric 152,9 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 7 gr.
Greixos * 11,8 g
Hidrats de carboni * 5,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka amb maionesa
Contingut

La sopa freda d’estiu o okroshka es prepara a base de kefir, kvass o maionesa. Per a aquesta sopa, utilitzeu carn magra o salsitxa sense llard; per afegir agredor al plat, podeu afegir vinagre de taula o suc de llimona.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Bulliu les patates a la pell, refredeu-les, peleu-les, talleu-les a daus.
pas 2 de 9
Els ous durs, aboqueu aigua freda, quan estigui freda, traieu la closca, talleu-la ben fina.
pas 3 de 9
Talleu la llonganissa o la carn precuinada a daus.
pas 4 de 9
Renteu els cogombres i talleu-los a daus petits.
pas 5 de 9
Piqueu els verds amb un ganivet.
pas 6 de 9
Col·loqueu tots els ingredients picats en una cassola i remeneu-ho.
pas 7 de 9
Afegiu la maionesa a la paella, remeneu-la per distribuir-la uniformement sobre tots els aliments picats.
pas 8 de 9
Afegiu aigua bullida refredada a okroshka, barregeu bé fins que la maionesa estigui totalment dissolta. La quantitat d’aigua determina la densitat d’okroshka, així que determineu la quantitat d’aigua necessària al vostre criteri.
pas 9 de 9
Afegiu un parell de cullerades de suc de llimona a okroshka. Normalment, hi ha prou sal de maionesa i salsitxa, però podeu afegir sal al plat al vostre gust. Serviu l’okroshka refredat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *