a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka amb aigua mineral i crema agra

Okroshka amb aigua mineral i crema agra

931

Cuina Rus

Contingut calòric 116,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 8,8 g

Hidrats de carboni * 2,7 gr.

Contingut

Okroshka amb aigua mineral i crema agra amb pernil, verdures fresques, ous i herbes donaran força i refrescaran-se a la calor de l’estiu. És millor diluir aquesta sopa amb aigua mineral just abans de servir-la, cosa que prolongarà la seva vida útil.

Ingredients

Procés de cocció

Rentar i assecar les verdures. Ratlleu el pernil, els raves i els cogombres amb la pell sobre un ratllador gruixut i barregeu-ho en un bol.

Renteu els verds, talleu l’anet i les cebes finament i afegiu-los a la massa total.

Els ous durs, peleu-los i fregueu-los amb un ratllador gruixut, afegiu-los a l’okroshka.

Poseu la crema de llet en un bol profund i pimenteu-la.

Diluïu la crema agra amb una petita quantitat d’aigua mineral, remeneu fins que quedi homogènia, aboqueu la resta d’aigua mineral. Sal al vostre gust.