a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka sobre aigua mineral amb àcid cítric

Okroshka sobre aigua mineral amb àcid cítric

1797

Cuina Rus

Contingut calòric 222,4 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 6,7 g

Greixos * 14,8 g

Hidrats de carboni * 25,2 g

Okroshka sobre aigua mineral amb àcid cítric

Contingut

Una deliciosa okroshka lleugera per 1 litre d’aigua mineral ajudarà a diversificar la dieta quan els plats habituals ja estan cansats. La recepta utilitza àcid cítric en lloc de vinagre i també es pot utilitzar suc de llimona.

Ingredients

Procés de cocció

Rentar les patates, bullir-les a la pell, pelar-les i tallar-les a daus petits. Col·loqueu les patates en un bol o cassó profund.

Afegiu a les patates la salsitxa bullida, que es pot substituir per pernil, pelada i tallada a daus petits.

Tritureu un cogombre fresc amb la pell, fregant sobre un ratllador gruixut. Aboqueu-ho en un bol.

Bullir els ous en aigua salada, bullits durant uns 10 minuts, refredar ràpidament en aigua gelada i pelar-los. Ratlleu els ous sobre un ratllador gruixut i afegiu-los a l’okroshka.