a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka amb crema agra

Okroshka amb crema agra

1782

Cuina Rus

Contingut calòric 113 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 4,5 gr.

Greixos * 10,1 gr.

Hidrats de carboni * 4,9 gr.

Contingut

Hi ha moltes receptes per fer okroshka. Okroshka amb crema agra és una versió fàcil d’aquesta meravellosa sopa freda. Saturada, nutritiva, amb un aroma de llimona amb prou feines perceptible: és exactament així com resulta l’okroshka en la crema agra. Aquesta sopa es prepara de forma ràpida i senzilla. A l’estiu, la llum i la refrigeració de l’okroshka seran un plat ideal!

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu les patates i bulliu-les amb els uniformes. Quan estigui a punt, netegeu-lo i talleu-lo a daus petits.

Poseu els ous de gallina a bullir fins que estiguin tendres. Després d'això, els refredem, els pelem i els trinxem finament.

Esbandiu el cogombre fresc sota aigua corrent. Després el tallem a daus.

Traiem la salsitxa bullida de la nevera i la tallem ben fina.

Rentar les cebes verdes i l’anet, eixugar-les i picar-les.

Posem els ingredients preparats en una cassola: patates, ous, cogombre, salsitxa.

Mesurem la quantitat necessària de crema agra per a l'okroshka. Ho aboquem en un cassó.

A continuació, cal afegir aigua bullida refredada, sal i suc de llimona al contingut de la cassola. Després, afegiu-hi verdures picades. Ho barregem tot.