Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka amb sèrum de llet i crema agra

Okroshka amb sèrum de llet i crema agra

0
801
Cuina Rus
Contingut calòric 101,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 12 h.
Proteïnes * 4 gr.
Greixos * 8,7 g
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka amb sèrum de llet i crema agra
Contingut

El sèrum okroshka es pot preparar per a la taula del sopar tan bon punt apareguin les primeres verdures als llits. Són les verdures i les herbes fresques les que fan d’aquesta sopa freda una font de vitamines. Us animem a afegir alguna salsitxa a okroshka per fer el plat més satisfactori. Podeu comprar sèrum d’okroshka al mercat o fer-lo a casa amb el quefir congelat.

Temps de cocció (inclòs el temps de preparació del sèrum) - 12 hores.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Per preparar el sèrum de llet, traslladeu el paquet de formatge congelat a un colador revestit de gasa de 4 capes i deixeu-lo reposar durant la nit.
pas 2 de 12
Durant aquest temps, el sèrum s’escorrerà al contenidor. Deixeu el formatge cottage resultant en un altre plat i refredeu el sèrum de llet resultant a la nevera.
pas 3 de 12
Bullir les patates amb els uniformes, bullir ous durs i refredar-ho tot. Peleu els ous i talleu-los a daus petits. Transferiu-los a un bol per fer okroshka.
pas 4 de 12
Renteu i peleu els cogombres si els cogombres són amargs. A continuació, talleu-los també a daus petits.
pas 5 de 12
Poseu els cogombres a rodanxes en un bol al costat dels ous.
pas 6 de 12
Peleu les patates bullides, talleu-les als mateixos daus i afegiu-les a la resta de productes.
pas 7 de 12
Embotit bullit (el podeu substituir per qualsevol carn bullida) tallat a daus i traslladat a un bol.
pas 8 de 12
Esbandiu les cebes verdes, talleu-les finament i traslladeu-les a l'okroshka.
pas 9 de 12
Feu el mateix amb l’anet verd.
pas 10 de 12
Salpebreu la barreja de productes picats amb crema de llet, afegiu-hi el suc de mitja llimona i barregeu-ho bé. A continuació, empleneu okroshka amb sèrum de llet, torneu a barrejar i traieu-ne una mostra.
pas 11 de 12
Poseu l’okroshka cuit al sèrum a la nevera durant 1 hora.
pas 12 de 12
A continuació, aboqueu-los en bols racionals i serviu-los amb el sopar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *