a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Sèrum okroshka amb mostassa

Sèrum okroshka amb mostassa

1110

Cuina Rus

Contingut calòric 77 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 4 gr.

Greixos * 5,9 gr.

Hidrats de carboni * 6,9 gr.

Contingut

A l’estiu, les sopes calentes solen desaparèixer en segon pla. Quan vulgueu refrescar-vos, okroshka us rescata. Aquí teniu una de les opcions per preparar aquest plat: amb sèrum de llet i mostassa. No és difícil preparar aquest okroshka: cal preparar tots els ingredients i abocar-los amb sèrum amb mostassa.

Ingredients

Procés de cocció

Al principi, cal bullir les patates a la pell i als ous; la preparació d’aquests ingredients requereix més temps. Quan estiguin a punt, els ous i les patates s’han de refredar i pelar.

A continuació, talleu a daus les patates bullides.

Els ous també s’han de picar com les patates: tallar-los a daus ben ordenats.

Talleu la salsitxa bullida a trossets.

Talleu els raves i els cogombres rentats a daus petits.

Esbandiu les cebes verdes i aneteu-les amb aigua corrent i, a continuació, trossegeu-les finament.

L’all pelat també s’ha de picar amb un ganivet.

Barregem tots els ingredients en un recipient adequat. Afegiu mostassa a una petita quantitat de sèrum, barregeu-ho. Aboqueu la barreja resultant a la massa total. A continuació, aboqueu la quantitat restant de sèrum a l'okroshka. Condimentar el plat amb sal, remenar.