Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sèrum okroshka amb maionesa

Sèrum okroshka amb maionesa

0
1217
Cuina Rus
Contingut calòric 108,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 4,1 gr.
Greixos * 8,3 gr.
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sèrum okroshka amb maionesa
Contingut

L’ús del sèrum de llet com a farcit d’okroshka el fa no menys saborós i apetitós. Una sopa lleugera i fresca és especialment útil en èpoques càlides d’estiu. L’Okroshka sobre sèrum de llet amb addició de maionesa té un gust ric. És un plaer consumir una sopa tan fortificada!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Rentem les patates, les posem en un cassó, les omplim d’aigua i les posem al foc. Coeu les patates fins que estiguin tendres. A continuació, refredeu-les, peleu-les, esbandiu-les amb aigua i talleu-les a daus petits.
pas 2 de 9
Per a l’okroshka, també cal bullir ous de gallina. Quan estiguin a punt, refredeu-los, després peleu-los, separeu els blancs dels rovells. Piquem les clares i els rovells es poden triturar simplement amb una forquilla. A continuació, combinem les clares amb els rovells, barrejant-los.
pas 3 de 9
Els raves s’han de rentar, retallar a banda i banda de les cues de cavall i tallar-los a tires.
pas 4 de 9
Rentar bé l'anet i les cebes verdes, eixugar-les i picar-les.
pas 5 de 9
Esbandiu els cogombres frescos amb aigua, netegeu-los i talleu-los a daus petits.
pas 6 de 9
Amb un ganivet, trossegeu finament la salsitxa bullida.
pas 7 de 9
En un recipient convenient, combineu tots els ingredients preparats per a l'okroshka, rectifiqueu-ho de sal i pebre, barregeu-ho tot.
pas 8 de 9
Per no abocar tota la quantitat de productes amb sèrum de llet alhora, dividiu els ingredients en dues parts. Tapeu-ne un amb una tapa i refrigereu-lo. Aboqueu el sèrum de llet a la segona part, barregeu-hi i afegiu-hi la maionesa. Remeneu fins que la maionesa es dissolgui.
pas 9 de 9
Serviu okroshka a la taula en porcions, abocant a plats.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *