Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka sobre aigua i crema agra

Okroshka sobre aigua i crema agra

0
754
Cuina Rus
Contingut calòric 116,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 6,9 gr.
Greixos * 8,8 g
Hidrats de carboni * 2,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka sobre aigua i crema agra
Contingut

Hi ha moltes opcions per preparar aquest refrescant plat rus. En aquesta recepta, fem servir el pernil com a ingredient de carn i la crema agra amb aigua com a líquid d’unió. Per descomptat, no us oblideu de les verdures sucoses fresques i les verdures cruixents. Tots els ingredients es poden ratllar sobre un ratllador gruixut o tallar-los a daus petits.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Allibereu el pernil de la closca i fregueu-lo sobre un ratllador gruixut. Poseu el pernil ratllat en un bol gran. Rentem, netegem i eixuguem els raves. També el fregem sobre un ratllador gruixut i el posem amb el pernil. Rentem els cogombres, els eixuguem i tallem les puntes a banda i banda per evitar possibles amargors. Ratllar sobre un ratllador gruixut, afegir al bol a la resta d’ingredients.
pas 2 de 7
Rentar i assecar a fons les plomes de ceba i els anets. Piqueu finament els dos tipus de verds. Per fer l’okroshka més aromàtic, cal triturar suaument les verdures picades amb les mans fins que aparegui una petita quantitat de suc. Poseu les herbes preparades en un bol comú.
pas 3 de 7
També fregem ous bullits sobre un ratllador gruixut i aboquem en un bol amb altres ingredients.
pas 4 de 7
En un bol petit separat, barregeu la quantitat especificada de crema agra, sal i pebre negre al gust.
pas 5 de 7
Afegiu aigua i remeneu fins que quedi homogeni.
pas 6 de 7
Aboqueu el líquid resultant als ingredients picats en un bol i barregeu-ho bé. Si no està previst que se serveixi okroshka immediatament, és millor guardar els ingredients líquids i trossejats per separat fins que se serveixin.
pas 7 de 7
Aboqueu l'okroshka acabat en plats porcionats i serviu-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *