a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka sobre aigua amb àcid cítric

Okroshka sobre aigua amb àcid cítric

1619

Cuina Rus

Contingut calòric 151 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 6,8 g

Greixos * 10,2 g

Hidrats de carboni * 5,2 gr.

Contingut

L’Okroshka és un plat d’estiu conegut que satisfà la gana i es refreda bé. Entre els molts mètodes de cocció de l’okroshka, destaca l’okroshka en aigua amb àcid cítric. La recepta és senzilla i ràpida i també molt útil.

Ingredients

Procés de cocció

En primer lloc, heu de preparar i moldre tots els ingredients per a l’okroshka. Piqueu les patates bullides finament o aixafeu-les lleugerament amb un puré de patata. Talleu el pollastre (bullit) o la salsitxa bullida a daus i passeu els ous bullits per un tallador d’ous. A continuació, talleu els cogombres a daus i talleu les herbes finament. Poseu-ho tot en una cassola o envasos porcionats i barregeu-ho.

A continuació, poseu la crema agra en bols amb un plat, una cullera en un plat o de quatre a cinc culleres en una cassola alhora.

Diluïu àcid cítric i sal a l'aigua al gust. Aboqueu el líquid als ingredients de l’okroshka.

Per acabar, afegiu llet fresca fresca a l’okroshka: ajudarà a batre lleugerament l’àcid de l’àcid cítric amb crema agra i, com a resultat, el plat tindrà un gust més delicat. Podeu servir okroshka immediatament a la taula o deixar-lo refredar lleugerament a la nevera abans de servir-lo.