a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka sobre aigua amb llimona

Okroshka sobre aigua amb llimona

1070

Cuina Rus

Contingut calòric 115,6 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 4,4 gr.

Greixos * 8,7 g

Hidrats de carboni * 4,9 gr.

Contingut

Un apetitós i saborós okroshka amb llimona és un plat d’estiu molt delicat i picant que satisfà perfectament la gana i refresca. Gràcies a l’ús d’aigua i crema agra en aquesta okroshka, i no, per exemple, la maionesa, el plat resulta ser molt lleuger i de gust delicat.

Ingredients

Procés de cocció

Talleu la llonganissa bullida a daus petits. Poseu els ous de gallina a bullir fins que estiguin tendres i frescos.

Les patates bullides, refredades, també tallades a daus petits.

A continuació, talleu els cogombres frescos i rentats a daus.

Assegureu-vos de rentar bé els raves i retallar les cues de cavall. A continuació, talleu els raves als mateixos daus que els cogombres.

Peleu els ous bullits refredats i talleu-los a daus o passeu-los per un tallador d’ous.

En un bol o cassola, recolliu tots els ingredients, afegiu-hi sal i pebre, i no us oblideu de l’anet ben picat. Traieu el suc de llimona en un bol i remeneu-ho.

Afegiu la crema de llet a un bol d’okroshka, aboqueu-hi aigua i remeneu l’okroshka acabada. Serviu l’okroshka guarnit amb una rodanxa de llimona i refredat lleugerament.