Okroshka en azerí
0
924
Cuina
Rus
Contingut calòric
62,7 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
105 minuts
Proteïnes *
7 gr.
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
2,3 gr.
Una característica distintiva de l’ovduh (aquest és el nom d’aquest plat) de la nostra sopa freda habitual és un munt d’herbes diferents i un adob a base de iogurt. Per descomptat, podeu desviar-vos de la versió clàssica i omplir-los d’ayran o kefir, que són més fàcils de comprar a les botigues. Ovduh alimentarà a tota la família a l’estiu calorós, la sopa és lleugera i tonificant.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu tots els ingredients en una cassola profunda. Afegiu alls pelats i premsats i rectifiqueu de sal. Col·loqueu el iogurt en una cassola i tapeu-ho amb aigua refrescant fins a obtenir la consistència desitjada. Remeneu-ho i refrigereu-ho durant una hora. Podeu servir okroshka amb pa pita o pa fresc.
Bon Appetit!