Okroshka quaresmal
0
962
Cuina
Rus
Contingut calòric
71,8 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
2 gr.
Greixos *
4,3 gr.
Hidrats de carboni *
5,5 gr.
Una sopa de primavera-estiu econòmica i fàcil de preparar que es permet durant el dejuni. També pot ser consumit per vegetarians i vegans. Un plat d’aquest tipus és baix en calories, tot i que resulta bastant espès.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar les pastanagues amb patates, bullir-les amb els uniformes, refredar-les. Rentar i picar finament les herbes. Tritureu la ceba amb anet amb sal i poseu-la en una cassola fonda. Piqueu finament les fulles d’enciam rentades i afegiu-les a la resta d’herbes en un cassó. Peleu les patates amb pastanagues, tallades a daus. Piqueu també cogombres i raves.
Bon Appetit!